おうちごはん

子供に人気!私のおすすめかぼちゃレシピ3選♪

こんにちは!

3人の子持ちママsaki(saki3903)です。

 

saki
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うちの子たちは、よく口内炎ができたり、爪の生え際あたりの皮がむけたりすることが多くて悩んでいたよ…

でも、口内炎にはカボチャがとても良いという話を耳にし、それ以来、栄養たっぷりのカボチャを積極的に食卓に取り入れていくことにしました!

かぼちゃは、β-カロテン(ビタミンA)が豊富なほか、タミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などをバランスよく含んだ、栄養面ですぐれた野菜です。
かぼちゃ
saki
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今まで、クックパット(https://cookpad.com/)に載っている色々なかぼちゃレシピを試してきたのですが、その中でも特に、うちの子供達に人気のかぼちゃレシピを3つ紹介していくよ♪ 

カボチャプリン

まずは、カボチャプリン

いつもこちらのレシピを参考にして作っています⇩
https://cookpad.com/recipe/976100

レシピを見ると、かぼちゃの皮をむくと書いてありますが、私の場合は皮ごと使用しています。

saki
saki
  皮にも栄養がたっぷりあるのに、捨てちゃうなんてもったいなくって( ;∀;)

皮のつぶつぶが入ってしまうので、見た目は少し劣ってしまいますが、私は全く気にしていません。栄養重視なので^^

次男くんは相変わらず「このツブツブ、キノコじゃないよね??」と聞いてきますが(笑)(末っ子ちゃんは大のキノコ嫌いなのです…)

かぼちゃぷりん甘くて、とっても美味しいので、子供達に大人気(*´▽`*)

saki
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次の日も食べたいって絶対に言われるので、一度にたくさん作って、次の日、もしくは次の次の日にも、食べてるよ♪

もし砂糖を入れたくない場合は、ハチミツで代用してもOK

カボチャスープ

次に紹介するのは、カボチャスープ

今まで、色々なカボチャスープのレシピを試してきたのですが、こちらのレシピが、うちでは一番人気でした⇩

saki
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もう、今まで何度リピしたことか…( *´艸`)
それほど、おかわり必須の美味しさ♪

特に長男のお気に入り!

かぼちゃスープも、うちでは皮ごとイン!!

そのため、どうしてもスープがちょっと緑ががっていたり、皮のつぶつぶが見えてしまうこともありますが、私は気にしていません!

カボチャ

かぼちゃスープについては、こちらの記事にも載せています⇩

【おうちごはん】子供のおかわり必須!絶品カボチャスープ&小松菜ひき肉丼 発芽玄米で更に栄養アップ!こんにちは! 3人の子持ちママsaki(@saki3903)です。 おうちで食べるご飯は、やはり、子供が好きで、 ...



かぼちゃサラダ

最後に、かぼちゃサラダ

こちらのレシピを参考にしています⇩

こちらは、カボチャ煮物をリメイクしたものです。

saki
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  うちでは、このサラダを作るために、わざわざカボチャの煮物を作るようなもの( *´艸`)

かぼちゃの煮物をつぶして、マヨネーズであえるだけ!

saki
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塩もみしたキュウリを入れても美味しいよ♪ 
かぼちゃの煮物にしっかり味がついているので、味が濃くなってしまうのが気になる方は、ゆでたカボチャを少し足すと丁度良いと思います。

こちらの記事でも紹介しています⇩

【おうちごはん】うちの絶品リメイクレシピこんにちは! 3人の子持ちママsaki(@saki3903)です。 みなさんは、カレーやシチューを作ると余ってしまう...

 

みなさんも、是非カボチャを積極的に食卓に取り入れて、いつでも元気いっぱい過ごしてくださいね(*´▽`*)

 

最後までお読みいただきありがとうございましたm(_ _)m

 

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POSTED COMMENT

  1. saki より:

    mecchiさん
    おはようございます(*´▽`*)
    そうなんです、カボチャって口内炎に良いらしいんです!!
    確かに、子供に食べさせたら少し口内炎おさまってきたかも♪
    カボチャって、もともと甘味があるから子供にも人気ですよね(*´▽`*)

  2. ペイント より:

    こんにちは!
    このかぼちゃスープ、私もよく作ります(*´ω`*)かぼちゃサラダも気になる・・
    どうしてもカボチャが食べたくなったのでスーパー行ってきます。←昨日行ったばかりだけどw

  3. saki より:

    ペイントさん
    このスープ作るんですね(*´∀`)美味しいですよね~♪
    みんなおかわりしてくれるから助かってます(^^)
    スーパーいってらっしゃ~い(〃▽〃)笑
    うちも今日もかぼちゃ料理にしよっかな~♪

  4. ふく より:

    こんにちは。
    美味しそう・・・・・・うちも冬にカボチャがよくでてきますが、煮物ばかりです。
    スープやプリンにしたらたくさん食べるのに(^^;
    いつもブクマありがとうございます。

  5. saki より:

    ふくさん
    カボチャと言えば、煮ものが定番ですよね(*´▽`*)うちもずっとそうだったけど、子供たちがやっぱり飽きちゃったりするので…^^;カボチャプリンだと絶対におかわりしてくれます♪

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