5 cách sử dụng và chế biến hạt mắc khén Tây Bắc ngon nhất

Mắc Khén là quả cây rau và hạt đen đen trong quả, có thể sử dụng nó nướng, xay, nấu để làm thêm món ăn ngon. Xem video, cách dùng, đặc điểm và cảm giác của Mắc Khén, gia vị đặc biệt của Tây Bắc.

Mắc khén, hay Má-khén, là loại gia vị nổi tiếng của vùng miền núi Tây Bắc, Việt Nam. Cây mắc khén sau khi ra trái, sẽ được hái lượm và phơi khô để dùng dần trong năm. Tuy được ví như tiêu của rừng, nhưng mắc khén hoàn toàn có hương vị và cách sử dụng khác biệt, mang đặc trưng của cộng đồng dân tộc thiểu số vùng núi phía Bắc

Cây mắc khén là loại cây gia vị mọc hoang dại nhiều ở vùng núi Tây Bắc, có nhiều tác dụng cho sức khỏe và đẹp da. Bài viết này giới thiệu đặc điểm, loại, tác dụng, giá trị kinh tế và cách trồng cây mắc khén, cũng như cách ươm hạt và lựa chọn cây giống mắc khén