こんにちは！
３人の子持ちママsaki（@saki3903）です。
今日の夕飯は、ひじきの混ぜご飯と、おでんにしました。
まずは、ひじきの混ぜご飯
これは、今まで数えきれないほど作っていて、
いつもあっという間になくなってしまいます。
そのくらい、うちにとっての人気メニューなんです♪
これは、クックパット（https://cookpad.com/）
のレシピを参考にして作っています⇩
これは本当に美味しすぎて、おかわりしない人は誰もいません！
それほど、うちでの人気メニューになっています♪
材料を炒めて、あったかご飯に混ぜるだけ！
簡単・美味しいのが一番ですよね(*´▽｀*)
次に、おでん
ちくわやさつま揚げなどの練り物は
もちろんタップリ入れますが、
うちのおでんでは、
こんにゃく（家族がこんにゃく好きばかりなので、たっぷり入れます）
餅入り巾着（子供たちが餅好きばかりなので）
この二つは絶対にはずせません！！
この二つがあるかないかで、
うちの子たちの機嫌・食べっぷりが変わってきます（苦笑）
いつもは、おでん種のセットの中に入っている、
おでんの素を使っているのですが、
今回は、こちらのおでんの素を初めて使ってみました⇩
こちらは、昔からあるロングセラーのおでんの素ですよね！
味の決め手である昆布とかつお節は、
それぞれ産地にこだわっているとのこと。
炊き込みご飯、茶わん蒸し、うどんや煮もの、鍋ものなどの、
和風料理のだしの素としても使えるので、
家庭に一つ常備してあると、とっても便利ですよ(*´▽｀*)
もちろん、今回はこれだけでも十分に美味しいおでんができたのですが、
旦那はちょっと薄いと感じたようなので、
白だしをちょっとプラスしてみました！
さらにしっかり味になり、おいしくいただくことができました(*´▽｀*)
子供たちも喜んで食べていたので一安心♪
…そういえば、
私が子供のころはおでんがあまり好きじゃなかったんだけど、
どうしてだろう…？
今思えば、食べたい具が入ってなかったから？かなぁ…と^^;
具は、大事ですよね！！(#^.^#)
最後までお読みいただきありがとうございましたm(__)m
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