こんにちは！
３人の子持ちママsaki（@saki3903）です。
昨日の夕飯のポテトサラダが美味しすぎて
子供たちにも好評だったので、
ここで紹介したいと思います♪
うちのポテトサラダ
具沢山のポテトサラダ
↑うちの、いつものポテトサラダです。
写真を見るとわかると思いますが、
うちのポテトサラダは、とにかく具沢山にしています。
この一品を食べるだけでも、
たくさんの栄養を子供たちにとってほしいな～と思いながら、
作っています(*´▽｀*)
今回の材料は、
ジャガイモ・人参・キュウリ・コーン・シーチキンです。
作り方
①じゃがいもを柔らかくなるまで煮ます。
途中で、いちょう切りにした人参も入れて一緒に煮ます。
②キュウリは輪切りにして塩もみしてしばらく置いておく。
シーチキンは、油切りをしておく。
③じゃがいもと人参がやわらかくなったらザルにあけて水けを切り、
ボールに入れる。じゃがいもと人参をつぶす。
（私は人参も一緒につぶしてしまいます 笑）
④あたたかいうちに、酢・砂糖・塩・こしょう少々で下味をつける。
↑この、下味をつけることが美味しくなるポイント！！
⑤そのまましばらく置いておき、ある程度冷めてから、
かたく絞ったキュウリ・コーン・シーチキンを入れ、
マヨネーズをお好みの量を入れてあえる。
できあがり♪
下味をしっかりつけることで、
美味しさが変わってくる
と思います。
トロッとしてといて、具材の食感も楽しめて美味しいですよ♪
長女はこれが大好きで、たくさんおかわりするのですが、
それでお腹いっぱいになるからか、
その代わりに白飯をいつも残してしまいますが^^;
コープデリの天然ブリ醤油麹漬け
今日はポテトサラダ以外に、
コープデリ 
の、
天然ブリ醤油麹漬けも食べました。
（写真がちょっと汚くてごめんなさい^^;）⇩
今回、これは初めて注文してみました。
麹の風味がしっかりしていて、
少しスモーキーな感じがして美味しかったです。
娘は、美味しい！と言って、
私の分まで食べていたのですが、
長男は、一口で嫌がり、食べてくれませんでした(T_T)
次男は、「フツー」と言いながら、
ご飯の上に乗っけて食べていました(笑)
リピするかと聞かれたら、、
しないかもしれません…
長男が嫌がっていたので(^-^;
確かに少しクセのある味なので、
好き嫌いはあるかもしれませんね。
コープデリ 
の魚は、やっぱり、
湯煎であたためてすぐできる、
サバのみぞれ煮が、うちにとってはベストですヾ(*´∀｀*)ﾉ
……いや～～、それにしても、
ポテトサラダ美味しかったなぁ～(〃▽〃)
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