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4児ママsakiのブログ
おうちごはん

【おうちごはん】絶品ポテトサラダ・美味しさのコツは?コープデリの天然ブリ醤油麹漬けも美味

こんにちは!

3人の子持ちママsaki(@saki3903)です。

 

昨日の夕飯のポテトサラダが美味しすぎて

子供たちにも好評だったので、

 

ここで紹介したいと思います♪

 

うちのポテトサラダ

 

具沢山のポテトサラダ

 

ポテサラ

 

↑うちの、いつものポテトサラダです。

 

写真を見るとわかると思いますが、

うちのポテトサラダは、とにかく具沢山にしています。

 

この一品を食べるだけでも、

たくさんの栄養を子供たちにとってほしいな~と思いながら、

作っています(*´▽`*)

 

今回の材料は、

ジャガイモ・人参・キュウリ・コーン・シーチキンです。

 

作り方

 

じゃがいもを柔らかくなるまで煮ます。

途中で、いちょう切りにした人参も入れて一緒に煮ます。

 

キュウリ輪切りにして塩もみしてしばらく置いておく。

シーチキンは、油切りをしておく。

 

③じゃがいもと人参がやわらかくなったらザルにあけて水けを切り、

ボールに入れる。じゃがいもと人参をつぶす。

(私は人参も一緒につぶしてしまいます 笑)

 

④あたたかいうちに、酢・砂糖・塩・こしょう少々で下味をつける。

↑この、下味をつけることが美味しくなるポイント!!

 

⑤そのまましばらく置いておき、ある程度冷めてから

かたく絞ったキュウリ・コーン・シーチキンを入れ、

マヨネーズをお好みの量を入れてあえる。

 

できあがり♪

 

下味をしっかりつけることで、

美味しさが変わってくる

と思います。

 

トロッとしてといて、具材の食感も楽しめて美味しいですよ♪

 

長女はこれが大好きで、たくさんおかわりするのですが、

それでお腹いっぱいになるからか、

その代わりに白飯をいつも残してしまいますが^^;

 

 

コープデリの天然ブリ醤油麹漬け

 

今日はポテトサラダ以外に、

コープデリ の、

天然ブリ醤油麹漬けも食べました。

(写真がちょっと汚くてごめんなさい^^;)⇩

おうちごはん2

 

今回、これは初めて注文してみました。

 

麹の風味がしっかりしていて

少しスモーキーな感じがして美味しかったです。

 

娘は、美味しい!と言って、

私の分まで食べていたのですが、

長男は、一口で嫌がり、食べてくれませんでした(T_T)

 

次男は、「フツー」と言いながら、

ご飯の上に乗っけて食べていました(笑)

 

リピするかと聞かれたら、、

しないかもしれません…

 

長男が嫌がっていたので(^-^;

 

確かに少しクセのある味なので、

好き嫌いはあるかもしれませんね。

 

 

コープデリ の魚は、やっぱり、

湯煎であたためてすぐできる、

サバのみぞれ煮が、うちにとってはベストですヾ(*´∀`*)ノ

 



 

……いや~~、それにしても、

ポテトサラダ美味しかったなぁ~(〃▽〃)

 

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