こんにちは！
3人の子持ちママsaki（@saki3903）す。
今日の夕飯が美味しくて、これまた家族に好評だったので、
ここで紹介したいと思います。
山形の芋煮汁
山形県では、
秋の時期に芋煮会というのをやっていて、
お鍋で大量に作ってみんなで食べるのだそうです。
以前、何かのイベントで食べてから、
私もすっかりハマってしまい、
それからは家でも時々作って食べています。
もちろん、たっぷり食べたいので、
大量に作って、次の日も食べたりします♪
作り方は簡単♪
お鍋に材料（里芋・こんにゃく・ネギ・舞茸・ごぼう・人参など）を入れ、
水からゆでる。
水からゆでた方が、舞茸などのうま味が良く出て、おいしくなるんだそうです。
沸騰したら、牛肉も入れる。
調味料（醤油・みりん・酒・だしの素・砂糖）を入れて、
沸騰させてアルコールをとばしながら、材料が柔らかくなるまで煮込む。
分量は、作る量によって違うので、味見をしながら調整してみてください。
春菊の胡麻和え
春菊は、ちょっと癖のある味なので
苦手な方もいると思いますが、
この胡麻和えにすると、なぜかうちの子供たちには人気なんです。
（旦那は、これでも苦手みたいですが^^;）
春菊が安く売られているときは必ず買って、
胡麻和えにしています(*´▽｀*)
作り方は簡単♪
春菊を軽くゆでて、
水気を絞り、砂糖・醤油・すりごまを混ぜて完成。
仕上げに、ごま油をたらすと、風味がでて美味しいです。
サバのみぞれ煮
こちらは、コープデリで購入したものです。
本当に美味しくて子供たちも大好きなので、
よく購入しています。
骨なしで、甘めの味付けだから、
子供たちにも人気なのかもしれません。
冷凍されていて、パッケージを湯煎で温めたら、できあがり♪
長男はいつも、魚と、魚にかかったタレもご飯にのっけて、
ガッついています(*´▽｀*)
ご飯によく合う味付けなので、ご飯がすすむことは間違いなし♪
この、サバのみぞれ煮はもちろんのこと、
コープデリの魚は、本当に美味しいのでお勧めです！！
うちの子たちが特に好きなのは、
このサバのみぞれ煮と、サバの味噌煮（これも湯煎で温めるタイプです）、
骨抜きサバ３枚おろしです。
骨ぬきサバ３枚おろしは、
商品名の通り骨がないので調理がしやすいです。
うちは、これでサバの味噌煮を作っています。
みなさんも、ぜひ試してみてくださいね♪
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