*ママもよう*
4児ママsakiのブログ
おうちごはん

【おうちごはん】山形芋煮汁・春菊の胡麻和え・サバのみぞれ煮

こんにちは!

3人の子持ちママsaki(@saki3903)す。

 

今日の夕飯が美味しくて、これまた家族に好評だったので、

ここで紹介したいと思います。

 

 

山形の芋煮汁

 

おうちごはん3

 

山形県では、

秋の時期に芋煮会というのをやっていて、

お鍋で大量に作ってみんなで食べるのだそうです。

 

以前、何かのイベントで食べてから、

私もすっかりハマってしまい、

それからは家でも時々作って食べています。

 

もちろん、たっぷり食べたいので、

大量に作って、次の日も食べたりします♪

 

作り方は簡単♪

 

お鍋に材料(里芋・こんにゃく・ネギ・舞茸・ごぼう・人参など)を入れ、

水からゆでる。

 

水からゆでた方が、舞茸などのうま味が良く出て、おいしくなるんだそうです。

 

沸騰したら、牛肉も入れる。

 

調味料(醤油・みりん・酒・だしの素・砂糖)を入れて、

沸騰させてアルコールをとばしながら、材料が柔らかくなるまで煮込む。

 

分量は、作る量によって違うので、味見をしながら調整してみてください。

 

 

 

春菊の胡麻和え

 

おうちごはん4

 

 春菊は、ちょっと癖のある味なので

苦手な方もいると思いますが、

この胡麻和えにすると、なぜかうちの子供たちには人気なんです。

(旦那は、これでも苦手みたいですが^^;)

 

春菊が安く売られているときは必ず買って、

胡麻和えにしています(*´▽`*)

 

作り方は簡単♪

 

春菊を軽くゆでて、

水気を絞り、砂糖・醤油・すりごまを混ぜて完成。

 

仕上げに、ごま油をたらすと、風味がでて美味しいです。

 

 

サバのみぞれ煮

 

おうちごはん5

 

こちらは、コープデリで購入したものです。



 

本当に美味しくて子供たちも大好きなので、

よく購入しています。

 

骨なしで、甘めの味付けだから、

子供たちにも人気なのかもしれません。

 

冷凍されていて、パッケージを湯煎で温めたら、できあがり♪

 

長男はいつも、魚と、魚にかかったタレもご飯にのっけて、

ガッついています(*´▽`*)

 

ご飯によく合う味付けなので、ご飯がすすむことは間違いなし

 

この、サバのみぞれ煮はもちろんのこと、

コープデリの魚は、本当に美味しいのでお勧めです!!

 

うちの子たちが特に好きなのは、

このサバのみぞれ煮と、サバの味噌煮(これも湯煎で温めるタイプです)、

骨抜きサバ3枚おろしです。

 

骨ぬきサバ3枚おろしは、

商品名の通り骨がないので調理がしやすいです。

 

うちは、これでサバの味噌煮を作っています。

 

みなさんも、ぜひ試してみてくださいね♪

 

 

コープデリの資料請求は無料なので、

気軽に請求してみてくださいね⇩



 

 

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